Autenticacao
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1. [Padronização de um método rápido de PCR quadriplex para a detecção simultânea de DNA de bovino, bubalino, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em leite]
RESUMO O objetivo do presente estudo foi padronizar um protocolo de reação em cadeia da polimerase (PCR) para a autenticação de leite bovino e bubalino e a detecção da presença de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Para isso, o DNA-alvo foi extraído, misturado e submetido ao ensaio de PCR. Amostras de leite foram fraudadas e contaminadas exper
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-08
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2. AUTENTICAÇÃO DE ORÉGANO (Origanum vulgare L.) ORGÂNICO UTILIZANDO ESPECTROSCOPIA NIR E QUIMIOMETRIA
In recent years, the consumption of organic foods has considerably increased. The basic difference between organic and non-organic food products is the way in which they are produced and processed, and the authenticity of these products is a current trend in food science and analytical chemistry. In this sense, the objective of this work was to propose an an
Quím. Nova. Publicado em: 2020-12
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3. Padronização de uma PCR para a autenticação do Salmo salar em pratos da culinária japonesa
RESUMO O objetivo deste trabalho foi padronizar uma PCR para a detecção do Salmo salar, a qual possa ser usada na autenticação do salmão utilizado em pratos da culinária japonesa e do pescado comercializado in natura. Para isso, dois lotes de sushi foram produzidos experimentalmente. Além disso, foram visitados 38 estabelecimentos que comercializam co
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 06/06/2019
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4. Migrant entrepreneurship, value-creation practices and urban transformation in São Paulo, Brazil
Resumo Este artigo analisa práticas de empreendedorismo de migrantes, incluindo refugiados, que são proprietários ou administram negócios vinculados à prestação de serviços e experiências de alimentação, hospitalidade, lazer, turismo e eventos. Baseado em dados empíricos coletados em São Paulo (Brasil), o estudo, do ponto de vista conceitual, ab
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 15/04/2019
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5. Digital version of the Rapid Automatized Naming (RAN): a contribution to early detection of reading problems in children
RESUMO Objetivo: apresentar uma versão digital do teste de Nomeação Automática Rápida (RAN), construído para ser uma ferramenta auxiliar para detectar precocemente problemas de leitura em crianças. Métodos: o aplicativo foi elaborado visando fornecer recursos, como: a) cadastro de indivíduos; b) segurança da informação com o uso do sistema de a
Rev. CEFAC. Publicado em: 08/04/2019
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6. Simbioses de rizóbios com Gliricidia sepium e Clitoria fairchildiana em um Oxisol na região da Pré-Amazônia do Estado do Maranhão
RESUMO. Gliricídia (Gliricidia sepium) e sombreiro (Clitoria fairchildiana) têm sido recomendadas para uso em sistemas agroflorestais e reflorestamento de áreas degradadas devido ao seu rápido crescimento e simbiose com rizóbios. No entanto, pouco é conhecido em relação às populações nativas que nodulam estas espécies. O objetivo deste estudo foi
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 29/03/2018
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7. Autenticação de carne moída brasileira através de uma reação em cadeia da polimerase multiplex
RESUMO: O objetivo do presente estudo foi avaliar a eficácia da PCR multiplex na detecção da adulteração por adição e/ou substituição de carne bubalina em carne moída bovina, comercialmente disponível. A fim de determinar o limite de detecção da técnica, carnes moídas bovinas fraudadas intencionalmente foram fabricadas em triplicata e, adicion
Cienc. Rural. Publicado em: 22/02/2018
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8. De epifania a método: a teopolítica do testemunho em um seminário pentecostal em Gana
Resumo Neste artigo, analiso a teopolítica do testemunho em um seminário Pentecostal baseado em Gana. Meu foco etnográfico é o testemunho do fundador da denominação Lighthouse Chapel International, que relata como ele recebeu a sua dádiva para ensinar através de uma impartição (transferência do carisma) midiática. No seminário de sua denominaç�
Relig. soc.. Publicado em: 2016-12
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9. Roteiros turístico-culturais na Serra Gaúcha (RS-Brasil): escolha e formação dos percursos e seu apelo histórico memorial
Resumo No estudo da estrutura viária de assentamento colonial da Serra Gaúcha analisa-se a relação da mesma como formadora dos roteiros de turismo cultural. Região estabelecida por ostensivo processo de migração europeia que apresenta no seu assentamento possibilidades históricas e econômicas definidas por suas redes viárias. Assim, tais roteiros s
Rev. Bras. Pesq. Tur.. Publicado em: 2016-12
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10. O uso do discurso reportado direto por uma pessoa com afasia na construção de uma narrativa
Objetivo : investigar o uso do discurso reportado direto por uma pessoa com afasia ao construir uma narrativa sobre acidente vascular cerebral (AVC).Métodos : assumindo uma perspectiva qualitativa de análise, que se fundamenta em abordagens interacionais em linguística, e utilizando o método de geração de dados denominado grupo focal, busca-se compreen
Rev. CEFAC. Publicado em: 2014-03
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11. Perfil de tocoferol de castanha-do-Brasil de diferentes áreas geográficas da região Amazônica
O teor de tocoferol de óleo de castanha-do-Brasil proveniente de diferentes regiões da Amazônia (Manicoré-AM, Rio Preto da Eva-AM, São João da Baliza-RR, Caroebe-RR, Belém-PA e Xapurí-AC) foi investigado através de cromatografia líquida de alta eficiência em fase normal. Em todos os óleos autênticos, dois isômeros, α- e γ-tocoferóis (37,92-7
Acta Amaz.. Publicado em: 2013-12
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12. Capacidade simbiótica de rizóbios de calopogônio de diferentes coberturas vegetais de um argissolo de Pernambuco
A fixação biológica do nitrogênio pela simbiose leguminosa-rizóbio é uma das mais importantes fontes de N para as plantas e depende fortemente da eficiência simbiótica da estirpe rizobiana. Este trabalho avaliou a capacidade simbiótica de isolados rizobianos de calopogônio (Calopogonium mucunoides) provenientes de um Argissolo sob pastagens de Brac
Rev. Bras. Ciênc. Solo. Publicado em: 2013-08