Autalise
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1. Desenvolvimento e teste da formalina-gel para fixaÃÃo de pequenas biÃpsias: uma alternativa biossegura
IntroduÃÃo: O formaldeÃdo à o fixador mais utilizado na anÃlise de tecidos biolÃgicos em laboratÃrios de Anatomia PatolÃgica, Anatomia e Histotecnologia, mas sÃo conhecidos os efeitos irritativos e tÃxicos relacionados à exposiÃÃo freqÃente a essa soluÃÃo, quer pelo contato direto, quer por inalaÃÃo. Objetivo: Desenvolver uma soluÃÃo de f
Publicado em: 2009
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2. ExtraÃÃo de pigmentos carotenÃides de resÃduos do processamento do camarÃo branco Litopenaeus vannamei utilizando autÃlise proteolÃtica
Carotenoids consist of the most abundant class of organic pigments in nature. They are present in the photosynthetic organisms, fungi, bacteria, algae and in all classes of animals from protozoa to human. They include an array of substances that present different biological properties such as enhancing immune functions; reduce the risk of developing degenera
Publicado em: 2006
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3. ComposiÃÃo nutricional e anÃlise microbiolÃgica do hidrolisado protÃico de subprodutos de camarÃo da espÃcie Litopenaeus vannamei
O pescado à uma importante fonte de alimento para as populaÃÃes humanas e seu processamento constitui uma atividade tradicional na histÃria da humanidade. Entretanto, o desperdÃcio dos seus subprodutos, que incluem vÃsceras, carcaÃas, cabeÃas e fauna acompanhante, pode representar de 20% a 70% do pescado comercializado. Em 2003, a produÃÃo de camar
Publicado em: 2004