Veneno de abelha: influência da coleta em qualidade e citotoxicidade
AUTOR(ES)
Abrantes, Allyson Fortunato, Rocha, Thayse Cavalcante da, Lima, Amanda Beatriz Sales de, Cavalcanti, Mônica Tejo
FONTE
Cienc. Rural
DATA DE PUBLICAÇÃO
28/08/2017
RESUMO
RESUMO: A apitoxina é o veneno produzido pelas abelhas, um composto químico complexo, rico em substâncias proteicas e com efeito farmacológico. Com objetivo de comparar a qualidade da apitoxina extraída em apiário em relação ao teor de umidade, análise das proteínas e ensaio de citotoxicidade frente Artemia salina L. este trabalho foi realizado. A apitoxina denominada neste estudo como tipo 1 foi coletada de placas de vidro na entrada da colmeia, enquanto que a denominada tipo 2, coletada a partir dos resíduos acumulados nas varetas coletoras e tratada com lavagem em água destilada. As apitoxinas apresentaram diferenças significativas (P>0,05) em relação ao perfil proteico, sendo a tipo 1 com maior teor (77,8%) que a tipo 2 (51,9%) e apresentou bandas de polipeptídios reveladas possuindo mais de 50% de seus componentes nitrogenados com peso molecular abaixo de 10KDa. Quanto aos ensaios de citotoxicidade, a apitoxina tipo 1 apresentou DL50 de 71,5µg mL-1 e a tipo 2 DL50 191,6µg mL-1. Assim, a região onde se acumula a apitoxina no coletor influencia na qualidade do produto, mas apresenta teores de umidade e proteína de acordo com padrões preconizados em legislação especifica, podendo ser comercializada pelo apicultor.
ASSUNTO(S)
abelhas apicultura veneno artemia salina l
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