Valor nutricional do milho, milheto e sorgo, desempenho animal e composição do leite de vacas mestiças leiteiras

AUTOR(ES)

Daniella de Rezende Cavalcante

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010

RESUMO

Objetivou-se comparar o valor nutricional do milho (Zea mays L.), milheto (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) e sorgo (Sorghum bicolor L. Moench.) quanto à degradabilidade in situ da MS, desempenho animal, e composição do leite. Utilizaram-se nove vacas mestiças com 570 kg de PV, randomizadas nos tratamentos. O experimento era de três períodos de 22 dias cada e analisado em esquema de quadrado latino 3 x 3. Submeteu-se os dados à análise de variância e comparação de médias por meio do teste Student-Newman-Keuls (SNK) a 5% de probabilidade. O consumo de MS em %PV variou de 2,07% silagem de milheto (SMILH) e de sorgo (SS) a 2,58% da silagem de milho (SM). Na média dos períodos, SMILH ocasionou perda de peso (-0,99kg/vaca/dia), e SS e SM ganhos de 0,73 e 0,96kg/vaca/dia, respectivamente. SM proporcionou maiores produções de leite (PL) no período 2, e SS, no período 3. SMILH influenciou PL, inferiores em todos os períodos. Não houve diferença estatística (P>0,05) sobre os teores (%) de gordura, proteína, sólidos totais, extrato desengordurado e acidez do leite. Na degradabilidade in situ utilizou-se de duas vacas secas, mestiças de 480 kg de PV, fistuladas no rúmen. Os períodos de incubação foram 6, 24 e 96 horas, o tempo zero, estimado, lavando-se os sacos em água corrente. O delineamento era em parcelas subdivididas sendo forragens (tratamentos), e, horários (subtratamentos). Utilizou-se a mesma estatística anterior e regressão não linear. O desaparecimento da MS diferenciou entre as forragens a partir de 24 horas. O milho apresentou os melhores resultados de degradabilidade da MS, depois pelo sorgo e finalmente o milheto.

ASSUNTO(S)

bovino de leite degradabilidade forragicultura nutrição de ruminantes silagem medicina veterinaria ruminantes - nutrição dairy cattle degradability forage study nutrition of ruminants ensilage

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