Uso de altos níveis de fitase em rações para frangos de corte / Use of high levels of phytase in diets for broiler

AUTOR(ES)
DATA DE PUBLICAÇÃO

2009

RESUMO

Foram realizados três ensaios experimentais para avaliar os efeitos da suplementação de altos níveis de fitase sobre o desempenho, digestibilidade dos nutrientes e aproveitamento energético, retenção e excreção de minerais e características ósseas de frangos de corte. Utilizou-se, para o desempenho, 1848 pintos machos, Cobb-500, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com sete tratamentos e oito repetições. As rações foram à base de milho e farelo de soja, adotando-se um programa alimentar com três dietas, ração inicial (1-21dias), crescimento (22-35 dias) e final (36-42 dias). Os tratamentos foram: T1: ração controle sem enzima; T2: 1.500; T3: 3.000; T4: 4.500; T5: 6.000; T6: 8.000 e T7: 10.000 FTU/kg de ração. As dietas com fitase foram formuladas com redução nutricional. No 10 e 28 dias de experimento, quatro e três aves, respectivamente, de cada parcela foram transferidas para gaiolas de metabolismo, para obtenção dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDAMS) e da proteína bruta (CDAPB), energia metabolizável aparente corrigida para balanço de nitrogênio (EMAn) e retenção aparente de cálcio e fósforo. Na fase de 1 a 21 dias de idade das aves, o aproveitamento dos nutrientes e da energia não foi prejudicado pela redução nutricional, mostrando ser bem sustentada pelos níveis da enzima. As suplementações de altos níveis de fitase nas dietas aumentaram de forma quadrática a retenção de cálcio, estimando a inclusão de 5.500 FTU/kg para maximizar a retenção (P<0,01). Em relação à retenção aparente de fósforo, houve um efeito linear crescente (P<0,01). Consequentemente, observou-se diminuição na excreção destes minerais (P<0,05). Porém, para o desempenho, conclui-se que apenas as suplementações de 4.500, 8.000 e 10.000 FTU/kg de ração proporcionam resultados de conversão alimentar semelhantes ao tratamento controle. No período de 1 a 35 dias, não houve diferença significativa entre os tratamentos no consumo de ração e no ganho de peso (P>0,05). A conversão alimentar das aves foi semelhante a partir da inclusão de 4.500 FTU/kg. Na fase de crescimento, não houve diferença no CDAMS, CDAPB e na EMAn (P>0,05). Estimou-se a inclusão de 5.000 FTU/kg de fitase para maximizar a retenção aparente de cálcio nesta fase (P<0,05). A retenção do fósforo foi maior com a suplementação de fitase (P<0,05). A excreção absoluta dos minerais nesta fase, também, foi significativamente maior pelas aves do grupo controle (P<0,05). Na fase total de 1 a 42 dias de idade das aves, o aumento no consumo de ração, consequentemente, influenciou a conversão alimentar das aves dos tratamentos que continham fitase. Entretanto, o ganho de peso e as características ósseas não foram afetados. Conclui-se que a suplementação, a partir de 4.500 FTU/kg em dietas com redução nutricional e da energia, na fase de 1 a 35 dias de idade dos frangos de corte, pode ser utilizada sem causar prejuízos no desempenho, na digestibilidade dos nutrientes, no aproveitamento energético e nas características ósseas. O maior aproveitamento do cálcio e do fósforo nas rações com níveis altos de suplementação de fitase, contribui significativamente para a redução na excreção.

ASSUNTO(S)

fósforo redução nutricional enzyme phosphurus zootecnia fitato enzima phytate nutrition reduction

ACESSO AO ARTIGO

Documentos Relacionados