Uso combinado de 1-Meticiclopropeno e emulsões de cera na conservação da graviola (Annona muricata)
AUTOR(ES)
González, Efigenia Montalvo, Fernández, Andres Eloy León, Paez, Hernani Rea, Oca, Miguel Mata Montes de, Gómez, Beatriz Tovar
FONTE
Rev. Bras. Frutic.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014
RESUMO
O objetivo deste estudo foi avaliar a combinação do 1-metilciclopropeno ( 1-MCP) e as emulsões de cera sobre a conservação da graviola . As condições de armazenamento foram: 25 ºC e 16 ºC, as emulsões de cera de abelha diluída com água ( 10:90 v/v , 15:85 v/v), os frutos foram tratados com 1 - MCP ( 1,500 nL L -1 , 12 h). Em frutos a 16 ºC com ou sem cera apresentaram danos por frio e não amadureceram. Em frutos com a aplicação de 1-MCP isolada ou em combinação com a cera, em qualquer das diluições, os sintomas de dano por frio na polpa não foram observados. A combinação de 1-MCP e com base de emulsão de cera de abelha na diluição 15:85 v/v mostrou uma vida útil de 14-15 dias, em comparação com os frutos armazenados a 25 º C a qual foi de seis dias.
ASSUNTO(S)
annona muricata 1-metilciclopropeno emulsões
Documentos Relacionados
- Uso de cera e 1-metilciclopropeno na conservação refrigerada de graviola (Annona muricata L.)
- Compostos fenólicos e enzimas oxidativos da graviola (Annona muricata) durante a maturação.
- UPLC–QTOF–MS and NMR analyses of graviola (Annona muricata) leaves
- Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) após tratamentos pós-colheita com cera 1-metilciclopropeno.
- Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Após tratamentos pós-colheita com cera e 1-metilciclopropeno