Uma história das práticas alimentares de trabalhadores paulistanos em dois momentos do século XX

AUTOR(ES)

Rodrigues, Jaime

FONTE

Varia Historia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-12

RESUMO

A partir de uma discussão sobre estudos que lidaram com os temas alimentares nas Ciências Humanas, este artigo aponta as possibilidades das Pesquisas de Padrão de Vida como fontes para uma história social da alimentação entre trabalhadores que viviam em São Paulo durante a primeira metade do século XX. Apresento os métodos de aplicação, as intenções dessas pesquisas e o perfil das famílias. Em seguida, os produtos e as quantidades consumidas pelas famílias são analisados em temporalidades distintas, tentando verificar o impacto da industrialização, da renda e da propaganda.

ASSUNTO(S)

história da alimentação pesquisas de padrão de vida história social

Documentos Relacionados

• Representações do corpo leitor na pintura artística brasileira do século XIX e início do século XX : contribuições para a história das práticas de leitura
• Por uma História das Relações entre Teatro e Neurociência no Século XX
• Cartões postais paulistanos da virada do século XX: problematizando a São Paulo "moderna"
• O comunismo na história do século XX
• Uma viagem na história da enfermagem psiquiátrica no início do século XX