Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis

AUTOR(ES)

Colauto, Nelson Barros, Silveira, Adriano Reis da, Eira, Augusto Ferreira da, Linde, Giani Andrea

FONTE

Ciência Rural

DATA DE PUBLICAÇÃO

23/07/2010

RESUMO

A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo de produção. Concluiu-se que a camada de cobertura com calxisto autoclavado reduzem o tempo de produção, a eficiência biológica e o número e a biomassa de cogumelos cultivados. Entretanto, a camada de cobertura com o calxisto pasteurizado é a mais eficiente para o cultivo de A. brasiliensis.

ASSUNTO(S)

eficiência biológica agaricus blazei massa do cogumelo tratamento térmico

Documentos Relacionados

• Cultivo de Agaricus blazei ss. Heinemann usando diferentes solos como fonte de material para a camada de cobertura
• Relação carbono/nitrogênio do substrato pelo método de cultivo axênico para Agaricus brasiliensis
• Cultivo de Agaricus blazei, na área de proteção ambiental da região de Baturité, em três tipos de camada de cobertura
• Diversidade de fungos filamentosos termófilos em composto para cultivo de Agaricus brasiliensis
• Isolamento e identificação de bactérias presentes nos solos de cobertura utilizados no cultivo do cogumelo Agaricus blazei Murril