Transferência de massa e secagem em leitos vibrofluidizados: uma revisão
AUTOR(ES)
Park, Kil J., Brod, Fernando P. R., Oliveira, Rafael A. de
FONTE
Engenharia Agrícola
DATA DE PUBLICAÇÃO
2006-12
RESUMO
O desenvolvimento de tecnologias de processamento e equipamentos requer a utilização de novos métodos e melhor qualidade do produto processado. Dentro do processo de secagem contínua, a utilização de equipamentos que promovem incremento nos coeficientes de transferência, é a de maior interesse. O uso de energia vibracional tem sido recomendado para materiais dispersos. Assim, uma revisão da literatura sobre a transferência de massa e a secagem em leitos vibrofluidizados foi realizada, envolvendo resultados experimentais e modelagem matemática.
ASSUNTO(S)
taxa de secagem parâmetro vibracional transferência de massa
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