Torta de crambe em suplementos para vacas de descarte: desempenho animal e característica de carcaça

AUTOR(ES)

Souza, Kennyson Alves de, Goes, Rafael Henrique de Tonissi Buschinelli de, Silva, Luiz Henrique Xavier da, Yoshihara, Mayara Mitiko, Prado, Ivanor Nunes do

FONTE

Acta Sci., Anim. Sci.

DATA DE PUBLICAÇÃO

2015-03

RESUMO

Avaliou-se a influência da substituição do farelo de soja pela torta de crambe no suplemento concentrado sobre o desempenho e as características de carcaça de vacas em pastejo, nas proporções 0, 5, 10, 15%. O delineamento foi inteiramente casualizado, em que foram utilizadas 20 vacas Nelore, que foram suplementadas durante a época de transição água - seca em pastagem de Brachiaria humidicola, e monitoradas quanto ao peso e condição corporal a cada 28 dias. Na pastagem foram quantificadas a massa de forragem total e as proporções de folha, colmo e material senescente. A estimativa da qualidade da forragem consumida pelos animais foi feita pelo método do pastejo simulado. O desempenho dos animais e as características de carcaça não apresentaram diferenças significativas entre os níveis de inclusão de torta de crambe estudados. Deste modo, não foram influenciados os pesos e os rendimentos de carcaça, os cortes comerciais brasileiros, as medidas morfométricas, as características do lombo, a espessura de gordura da carcaça, a gordura perirenal-pélvica, bem como a quantidade de carne aproveitável total. A substituição do farelo de soja pela torta de crambe até 15% no suplemento concentrado não afeta o desempenho e as características de carcaça de vacas terminadas a pasto.

ASSUNTO(S)

sub-produtos brachiaria humidicola área do músculo longissimus contra filé

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