Tomates: produção e comercialização no Município de Chapecó, SC.

AUTOR(ES)

ESPÍRITO SANTO, E.N. do

FONTE

Cadernos de Ciência & Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O objetivo deste artigo é verificar as possibilidades de aumento da produção de tomates no Município de Chapecó, SC, onde representa de 10% a 13% do custo da cesta básica. A metodologia utilizada foi o cálculo das margens de comercialização e a descrição da cadeia produtiva. Foram obtidos dados junto aos diversos segmentos da cadeia produtiva. Verificou-se que existem tecnologias, mas demandam investimentos. Conclui-se que a produção de tomates é lucrativa para os produtores e, principalmente, para os varejistas.

ASSUNTO(S)

desenvolvimento regional produção de tomates cadeia produtiva margens de comercialização regional development tomatoes production productive chain trade margins

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