Tipologia e caracterização de sistemas de produção de leite caprino nos Cariris Paraibanos
AUTOR(ES)
Costa, Roberto Germano, Dal Monte, Hélio Luiz Beretta, Pimenta Filho, Edgard Cavalcanti, Holanda Júnior, Evandro Vasconcelos, Cruz, George Rodrigo Beltrão da, Menezes, Marcos Paulo Carrera
FONTE
Revista Brasileira de Zootecnia
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010-03
RESUMO
Objetivou-se identificar a tipologia e as características dos sistemas de produção de leite de cabra. Foram pesquisadas 70 propriedades agrárias. A técnica utilizada foi análise multivariada com a formação de cluster, com identificação de cinco diferentes grupos de sistemas de produção. Os sistemas de produção foram tipificados pela eficiência técnica e econômica, como grupos 1 e 2, considerados de nível tecnológico alto, grupos 3 e 4, de nível médio, e grupo 5, de nível baixo. Os sistemas de nível tecnológico alto adotam práticas de manejo mais racionais com maior emprego tecnológico e são os mais especializados. Esses sistemas conferem as maiores receitas de leite e lucro líquido unitário. Os sistemas de produção de nível tecnológico médio adotam recomendações tecnológicas e buscam alternativas de práticas de manejo. Produtores do sistema de produção 1 utilizam práticas sanitárias intensivas das instalações de apriscos e currais para práticas mais alternadas realizadas no sistema de produção 2. O número de aplicações de vermífugo no sistema 1 é de três vezes ao ano, enquanto no sistema produtivo 2 é de duas aplicações. Os produtores dos sistemas 1 e 2 são os que mais captam recursos monetários por linha de crédito oficial, e os do grupo 2 os que mais se apresentaram com o financiamento quitado ou em dia.
ASSUNTO(S)
agrupamento leite caprino manejo sistema de produção tipologia
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