Thermal cooling by aspersion on the poultry houses covering, using the pluvial water, in the Brazilian Centro- Oeste / Arrefecimento térmico de cobertura de aviários por aspersão, com vista ao uso de água de chuva, no Centro-Oeste brasileiro

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DATA DE PUBLICAÇÃO

2007

RESUMO

No campo da produção animal, verifica-se um significativo progresso da indústria avícola, pois o frango de corte comercial é, hoje, um dos animais com maior eficiência de desempenho e rapidez de desenvolvimento. Um dos maiores problemas no alojamento de frangos de corte comercial são as elevadas temperaturas ambientais encontradas no interior das instalações, decorrentes das características arquitetônicas e dos materiais utilizados na construção das instalações, que associadas com as características físicas e fisiológicas das aves, limitam a máxima produtividade proporcionada pela genética dos animais. A utilização da água da chuva que seria desperdiçada, por meio do armazenamento e aspersão da mesma sobre a cobertura é uma alternativa interessante para o desenvolvimento sustentável do setor avícola, uma vez que promove o arrefecimento térmico das instalações, podendo contribuir para alcançar melhores resultados no desempenho produtivo dos animais. Tendo em vista o exposto objetivou-se com este trabalho avaliar um sistema convencional de aspersão sobre a cobertura e projetar um sistema sustentável de arrefecimento térmico de ambiente por meio da aplicação de água sobre a cobertura de aço zincado, em instalações comerciais para frangos de corte, na região centro-oeste do Brasil. Na avaliação consideraram-se as seguintes variáveis: índices de conforto térmico, carga térmica radiante (CTR), temperatura da superfície da telha, temperatura da superfície da cama, tempo de funcionamento e consumo de energia pelos sistemas de arrefecimento térmico dos aviários com e sem aspersão sobre a cobertura, consumo de água pelo sistema de aspersão e índices de desempenho zootécnico. A pesquisa foi realizada em seis aviários de produção industrial de frangos de corte do Sistema de Integração da Perdigão Agroindustrial S/A, na Região de Rio Verde, Goiás, durante a fase final de criação (21 aos 42 dias de idade), no período de janeiro de 2007. Os seis aviários eram equipados com idêntico sistema de ventilação negativa e nebulização interna, sendo que em três destes foi instalado um sistema de resfriamento adicional com aspersão de água sobre a cobertura. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com dois tratamentos e três repetições. A análise estatística dos dados de desempenho zootécnico das aves foi realizada no software SAS (STATISTICAL ANALYSIS SYSTEM). O ambiente térmico foi avaliado com base nos dias característicos de menor e de maior temperatura máxima do ar externo na fase inicial (21 aos 31 dias de vida das aves) e na fase final (32 aos 42 dias de vida das aves) de utilização da aspersão sobre a cobertura. Para escolher os dias característicos foram realizadas análises diárias de todos os dados climáticos do ambiente externo e interno das instalações. O tempo de acionamento do sistema de aspersão, bem como do sistema de ventilação e nebulização interno aos aviários, se deu com base nos dados de temperatura interna dos aviários para cada tratamento. O potencial de uso da aspersão sobre a cobertura utilizando água pluvial foi considerado de acordo com as normais climatológicas do Ministério da Agricultura e Reforma Agrária disponível no Instituto Nacional de Meteorologia (1961 a 1991). A aspersão de água sobre a cobertura proporcionou os seguintes resultados: a) Redução de até 27 oC na temperatura da superfície da telha; b) Redução da temperatura a 0,25 m abaixo do telhado em até 10 oC para ambos os dias característicos de menor e de maior temperatura máxima do ar externo; c) Redução na temperatura ao nível das aves em até 3 oC no dia característico de maior temperatura máxima do ar externo na fase inicial de utilização da aspersão sobre a cobertura; d) Aumento de até 6 % na umidade relativa ao nível das aves no dia característico de menor temperatura máxima do ar externo na fase final de utilização da aspersão sobre a cobertura; e) Manutenção da faixa de ITGU entre 77 e 86, respectivamente para os dias característicos de menor e de maior temperatura máxima do ar externo, tanto na fase inicial como final de utilização da aspersão sobre a cobertura; f) Manutenção da CTR inferior a 500 W.m-2 para ambos os dias característicos, tanto na fase inicial como final de utilização da aspersão sobre a cobertura; g) Redução no tempo de funcionamento do segundo grupo de exaustor de 4,8 %, no terceiro grupo de 7,5 % e na bomba de nebulização de 9,6 %; h) Consumo de água de aproximadamente de 5.865 L.h-1. i) Redução na mortalidade de 2,03 %; j) Melhora na conversão alimentar de 6,09%; k) Aumento no ganho de massa corporal média ao abate de 0,109 kg.animal-1; l) Aumento de 48,3 no Índice de Eficiência Produtiva; m) Na temperatura da superfície da cama não houve diferença significativa entre os tratamentos.

ASSUNTO(S)

avicultura construcoes rurais e ambiencia aspersion aspersão poultry housing

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