The occurrence of Aeromonas spp. in the bottled mineral water, well water and tap water from the municipal supplies

AUTOR(ES)

Scoaris, Denise de Oliveira, Bizerra, Fernando Cezar, Yamada-Ogatta, Sueli Fumie, Abreu Filho, Benício Alves de, Ueda-Nakamura, Tânia, Nakamura, Celso Vataru, Dias Filho, Benedito Prado

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2008-10

RESUMO

A porcentagem de amostras positivas para Aeromonas foi de 12.7% para água mineral, 8.3% para água de poço artesiano e 6.5% para água do sistema público de abastecimento. O isolamento de Aeromonas spp. foi significativamente maior em água mineral e água de poço artesiano do que em água do sistema público. A ocorrência de Aeromonas spp. não teve correlação significativa com os indicadores de contaminação tradicionalmente utilizados (coliformes totais) em amostras de água de poço artesiano. No entanto, esta correlação foi positiva e significativa em água mineral e água do sistema público. A presença ou ausência de correlação entre bactérias indicadoras e a presença de Aeromonas pode refletir o aparecimento ocasional de patógenos em águas para consumo humano e as diferentes taxas de sobrevivência e isolamento destes agentes comparados com os indicadores fecais de contaminação. A constatação de que 41.6%, 14.8% e 9.0% respectivamente amostras de água de poço, água mineral e água do abastecimento público utilizadas neste estudo apresentaram índices de coliformes maiores do que os aceitáveis pela legislação brasileira é um fato preocupante. Estes números mostram a necessidade de melhoria nos sistemas de monitoramento para a indústria de águas minerais e o sistema público de abastecimento. As cepas isoladas pertencentes ao gênero Aeromonas foram identificadas ao nível de espécie como A. hydrophila e A. jandaei. A significância do grande número de isolamentos de espécies de Aeromonas em saúde pública ainda não está clara. É necessário o estudo dos efeitos de cepas específicas utilizando modelos animais de infecção. Estes resultados podem contribuir para a reavaliação dos critérios empregados para a análise da qualidade microbiológica da água e a definição de limites de densidades para o gênero Aeromonas em águas destinadas ao consumo humano.

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