Tanino no grão de sorgo: bases fisiológicas e métodos de determinação.
AUTOR(ES)
MAGALHAES, P.C.
FONTE
Sete Lagoas: EMBRAPA-CNPMS
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
Tipos de compostos fenolicos presentes no grao; Formacao do complexo tanino, proteina; Vantagens da presenca do tanino; Desvantagens do tanino no grao; Remocao do tanino atraves de metodos de desintoxicacao; Metodos para quantificar o tanino; Descricao dos protocolos; Extracao do tanino; Metodo Folin-Denis marcha de determinacao; Curva-padrao para determinacao do tanino pelo metodo Folin-Denis; Metodo azul da Prussia- marcha de determinacao; Curva-padrao para determinacao do tanino; Pelo metodo azul da Prussia; Metodo Butanol-HCI-Marcha de determinacao; Curva-padrao para determinacao do tanino; Pelo metodo Butanol-HCI; Metodo-HCI-Marcha de determinacao; Curca-Padrao do metodo Vanilina-HCI; Resultados experimentais comparando metodos de determinacao de tanino com o desempenho de aves; Metodo pratico para determinacao da existencia da testa.
ASSUNTO(S)
sorgo grao tanino sorghum bicolor grain tanin
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/478850Documentos Relacionados
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