Simulação do desempenho energético e da demanda de área em agrssistemas integrados á suinocultura / Simulation of energy performance and area demanded into agro systems integrated to the pig farming

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

19/10/2010

RESUMO

Foram avaliados o fluxo energético e a demanda de área de três concepções de agrossistemas integrados à suinocultura. Na primeira concepção, ocorre a integração entre a suinocultura e a agricultura. A segunda concepção integra a suinocultura à produção de pescado em policultivo, enquanto na terceira concepção avaliada, a suinocultura é integrada à produção de biogás e à agricultura e piscicultura, conhecida como Bio-Sistema Integrado (BSI). A etapa suinocultura corresponde à produção do lote mínimo econômico de uma agroindústria localizada na região de Frederico Westphalen (500 suínos). As demais etapas produtivas dos sistemas integrados foram simuladas utilizando os roteiros técnicos preconizados para a execução de cada atividade. Todas as concepções foram modeladas para operar sob a óptica da preservação ambiental. As três concepções avaliadas nesta pesquisa foram comparadas utilizando indicadores de desempenho. Estes indicadores foram estruturados tendo como base os seguintes critérios: consumo específico de energia total e não-renovável; oferta de energia e de proteína pelo agrossistema integrado e demanda de área para a instalação das unidades produtivas. As entradas energéticas representam todos os insumos utilizados direta ou indiretamente no processo produtivo e energia depreciada pela utilização da infraestrutura necessária para operar os agrossistemas. Já as saídas energéticas, representam os produtos do agrossistema. Os resultados obtidos nas simulações indicam que as três concepções de integração melhoram o desempenho energético da suinocultura, aumentando a oferta de energia e de proteína das granjas suinícolas. O melhor desempenho energético foi observado para a integração suinocultura agricultura. Nesta concepção, o consumo específico de energia não-renovável da proteína foi avaliado em 58,74 MJ/kg, enquanto a integração suinocultura piscicultura, apresenta os valores mais elevados (101,13 MJ/kg) e o BSI apresenta resultados intermediários (73,14 MJ/kg). Quanto aos requisitos locacionais (disponibilidade hídrica e de área), as três concepções apresentam restrições. A integração da atividade suinícola com a agricultura demanda grandes áreas (47,45 ha). No caso da integração com a piscicultura, a demanda de área é menor (8,53 ha), no entanto, a atividade está sujeita a limitações de disponibilidade hídrica. Mesmo no BSI, que apresenta uma concepção produtiva inovadora, as demandas de área e a disponibilidade hídrica podem restringir a sua utilização. Nesta concepção estimou-se uma demanda de 25,46 ha (0,2 ha de suinocultura; 4,0 ha de lâmina de água e 21,26 ha de cultivo agrícola). Considerando a área média agricultável das propriedades da região (9,47 ha), verifica-se que a maior parte das propriedades da região não estaria apta a produzir o lote mínimo econômico, em nenhuma das três concepções de integração estudadas. Conclui-se assim que, sob a óptica ambiental e social, o lote mínimo estabelecido pela agroindústria é inviável para a realidade fundiária da região de Frederico Westphalen. Sugere-se a readequação do lote mínimo para que este seja compatível com a realidade suinícola desta região

ASSUNTO(S)

suinocultura agrossistemas integrados análise energética pig farming integrated agro systems energy analysis family farming outros

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