Simulação de condições de uso de quaternário de amônio frente amostras de Salmonella Hadar isoladas de carcaças de frango
AUTOR(ES)
CAMILOTTI, Elisar, ROCHA, Silvio Luis da Silveira, TEJKOWSKI, Thiago Moreira, MORAES, Hamilton Luiz de Souza, SALLE, Carlos Tadeu Pippi, AVANCINI, César Augusto Marchionatti
FONTE
Rev. bras. saúde prod. anim.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2015-03
RESUMO
Para impedir a dispersão de microrganismos patogênicos ao longo da cadeia avícola medidas de biosseguridade são adotadas, sendo a desinfecção procedimento obrigatório e o composto químico cloreto de benzalcônio (quaternário de amônio) largamente usado para essa finalidade. Devido ao fato de que parte das criações brasileiras localizam-se em regiões com grande amplitude térmica, o mesmo ocorrendo entre as diferentes áreas e secções de matadouros-frigoríficos, executou-se este experimento para verificar a atividade desse desinfetante simulando condições de uso frente a 33 isolados de
ASSUNTO(S)
cloreto de alquil dimetil benzil amônio cloreto de benzalcônio desinfecção avicultura matadouro-frigorífico
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