Selenato e selenito na produção e biofortificação agronômica com selênio em arroz

AUTOR(ES)

Boldrin, Paulo Fernandes, Faquin, Valdemar, Ramos, Sílvio Júnio, Guilherme, Luiz Roberto Guimarães, Bastos, Carla Elisa Alves, Carvalho, Geila Santos, Costa, Enio Tarso de Souza

FONTE

Pesquisa Agropecuária Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-06

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de doses de selenato e selenito na biofortificação de arroz (Oryza sativa) com Se, bem como a influência dessas formas de Se nos teores de P, S, Fe e Zn nos grãos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, em vasos com 4 dm³ de um Latossolo Vermelho-Amarelo distrófico, de textura média, em arranjo fatorial 5x2, com cinco doses de Se (0, 0,75, 1,50, 3,0 e 6,0 mg dm-3) e duas formas de Se (selenato e selenito). Observou-se que o selenato proporcionou maior eficiência na absorção de Se pelas raízes, aproveitamento pela planta, translocação para a parte aérea e teor desse elemento nos grãos. A aplicação do selênio na adubação altera os teores de P, S e Zn, mas não afeta os de Fe nos grãos de arroz.

ASSUNTO(S)

arroz enriquecido aproveitamento de selênio segurança alimentar selenato selenito

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