SELECTION OF MESOAMERICAN COMMON BEAN LINES FOR FAST COOKING AND MINERAL BIOFORTIFICATION
AUTOR(ES)
RIBEIRO, NERINÉIA DALFOLLO; KLÄSENER, GREICE ROSANA
FONTE
Revista Caatinga
DATA DE PUBLICAÇÃO
2022
RESUMO
RESUMO O desenvolvimento de linhagens de feijão com cozimento rápido e biofortificadas para minerais representa uma importante inovação nos programas de melhoramento. Os objetivos deste trabalho foram avaliar se linhagens elite de feijão Mesoamericano diferem para tempo de cozimento e concentração de minerais e selecionar linhagens com cozimento rápido e biofortificadas para minerais. Os experimentos foram conduzidos em duas épocas de cultivo, possibilitando a avaliação de 16 genótipos de feijão. O tempo de cozimento foi determinado em um cozedor de Mattson e a concentração de minerais foi analisada por digestão ácida. Os dados obtidos foram submetidos às análises de: variância individual, variância conjunta, agrupamento pelo teste de Scott-Knott e índice de seleção (multiplicativo). Efeito significativo da interação genótipo x ambiente foi observado para o tempo de cozimento e concentração de potássio, ferro, zinco e cobre. Apenas para a concentração de fósforo não se observou variabilidade genética entre as linhagens. A classificação das melhores linhagens de feijão não foi igual para todos os caracteres avaliados nos diferentes ambientes, quando se usou o teste de Scott-Knott. A aplicação do índice multiplicativo possibilita a seleção das linhagens superiores para todos os caracteres: DF 07-11, DF 08-21, DF 08-20 e DF 08-28. Essas linhagens de feijão apresentam cozimento muito rápido (até 15 min), alta concentração de potássio (> 12,00 g kg-1 de matéria seca - MS) e os maiores valores médios de concentração de microminerais e serão selecionadas pelo programa de melhoramento.
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