Seleção de variedades de soja (glycine max (L) merril) viaveis ao consumo humano : estudo sobre modificações sensoriais, quimicas e nutricionais ocorridas durante o armazenamento
AUTOR(ES)
Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva
DATA DE PUBLICAÇÃO
1987
RESUMO
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ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
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