Sample treatment procedures for the determination of mineral constituents in honey by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry

AUTOR(ES)

Mendes, Teresa M. F. F., Baccan, S Nivaldo, Cadore, Solange

FONTE

Journal of the Brazilian Chemical Society

DATA DE PUBLICAÇÃO

2006-02

RESUMO

Foram desenvolvidos métodos para a quantificação de constituintes inorgânicos em mel, usando-se digestão assistida por microondas e banho de ultra-som e determinação por espectrometria de emissão óptica em plasma, com acoplamento indutivo (ICP OES). No estudo foram considerados aspectos como a complexidade da matriz, otimização instrumental e essencialidade/toxicidade das espécies K, Ca, Mg, Na, Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Ni, Pb e Cd e foram avaliados parâmetros como potência do plasma, vazão de nebulização, configuração da tocha e uso de ítrio como padrão interno. Foram obtidas recuperações entre 93 e 107% (digestão assistida por microondas) e entre 90 e 110% (banho de ultra-som) com desvios-padrão relativos menores do que 10%. Amostras de mel brasileiro, procedentes de diferentes Estados, foram analisadas para obtenção de informações sobre o seu conteúdo mineral. Os resultados obtidos foram comparados com aqueles obtidos em mel de diferentes origens.

Documentos Relacionados

• Fast assessment of mineral constituents in grass by inductively coupled plasma optical emission spectrometry
• Simultaneous Determination of Thorium and Uranium in Mineral Fertilizers by Inductively Coupled Plasma Optical Emission Spectrometry
• Analysis of liquid stevioside and cyclamate-saccharin dietetic sweeteners by inductively coupled plasma optical emission spectrometry without sample treatment
• Evaluation of digestion procedures for simultaneous determination of Ca, P, Mg, K and Na in biodiesel by inductively coupled plasma optical emission spectrometry
• Simultaneous determination of hydride and non-hydride forming elements by inductively coupled plasma optical emission spectrometry