Salmonelose associada ao consumo de leite e produtos lácteos.
AUTOR(ES)
BORGES, M. de F.
FONTE
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical
DATA DE PUBLICAÇÃO
2010
RESUMO
2010
ASSUNTO(S)
salmonella produto lácteo contaminação segurança dos alimentos segurança microbiológica patogenicidade
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/883986Documentos Relacionados
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