Resíduos de medicamentos veterinários em leite e ovos
AUTOR(ES)
Pacheco-Silva, Érica, Souza, Jurandir Rodrigues de, Caldas, Eloisa Dutra
FONTE
Quím. Nova
DATA DE PUBLICAÇÃO
2014
RESUMO
The use of veterinary drugs in food producing animals may result in the presence of residues in foods, including milk and eggs. Immunoassay or microbiological tests are used to screen for residues, but chromatographic methods are needed to confirm positive results. In most methods, the sample is extracted with acetonitrile, submitted to clean up or directly analyzed by LC-MS/MS. Results of the Brazilian governmental monitoring programs from 2006 to 2011 have shown that the antiparasitic ivermectin was the drug most frequently found in milk. Residues in eggs are only monitored by one of the programs, and few studies have reported the incidence of veterinary drugs in this matrix in Brazil.
Documentos Relacionados
- Resíduos de medicamentos veterinários em leite no Brasil
- Desenvolvimento e validação do método QuEChERS na determinação de resíduos de medicamentos veterinários em leite e carne de búfalo
- Tetraciclinas em medicamentos veterinários e produtos lácteos.
- Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação de resíduos de medicamentos veterinários em carne bovina.
- Validação de métodos cromatográficos para a determinação de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos
