Resíduos de arsênico, hexaclorociclohexano e furazolidona em ração, tecido de aves e cama de galinheiro
AUTOR(ES)
Ronon Rodrigues
FONTE
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia
DATA DE PUBLICAÇÃO
21/12/1979
RESUMO
No experimento foram utilizados 2.000 pintos de linhagem comercial para corte, divididos ao acaso em 2 lotes denominados controle e experimental. A ração dada ao lote experimental foi adicionada de ácido arsanílico e furazolidona e, as instalações desse lote detetizadas com hexaclorociclohexano. O presente estudo objetivou então verificar a presença dos resíduos dessas drogas na ração, a possibilidade da passagem das mesmas para os tecidos das aves e para a cama de galinheiro, bem como verificar a importância sanitária desses resíduos. Realizadas as análises, foi encontrado o arsênio em todos os tipos de ração, com valores médios de 6,75 e 6,36 mg/kg. Nas rações (inicial e final) do lote controle e, 39,64 e 40,51 mg/kg, nas do lote experimental, mostrando a contaminação prévia do alimento por compostos arsenicais. Na cama de galinheiro os valores médios para o arsênico foram respectivamente de 6,67 e 6,90 mg/kg, nas frações peneirada e integral, do lote controle e, 91,87 e 94,67 mg/kg, também nas frações peneirada e integral, do lote experimental. Esta maior ocorrência na cama foi atribuída ao arsênico oriundo do ácido arsanílico, ao mesmo elemento resultante da contaminação das instalações e ao material utilizado para compor o piso. As médias de arsênico encontradas no fígado e músculo das aves do lote experimental foram de 2,12 e 0,14 mg/kg, respectivamente, não sendo constatada a presença do resíduo em nenhum tecido procedente do lote controle. Lindane e BHC estavam sempre presentes nas dosagens das rações com médias gerais de 0, 072 e 0, 152 mg/kg, respectivamente. O lindane e o BHC total foram também encontrados na cama de galinheiro formada pelo lote controle, tanto na fração peneirada como na integral. Nos dejetos oriundos do lote experimental o lindane estava presente com valores médios de 0, 567 e 0, 947 e mg/kg, nas amostras peneirada e integral. Quanto ao BHC total pode ser verificado comportamento semelhante ao lindane. Houve diferença significativa (p <0,05) entre os níveis desses pesticidas nos tecidos dos animais constituintes do lote controle e os mesmos tecidos dos animais do lote experimental, servindo a pulverização das instalações como importante fator para o aumento dos resíduos. Os teores de furazolidona foram 27,32 e 29,03 mg/kg nas amostras (peneirada e integral) de cama de galinheiro. Os resíduos encontrados nas amostras de cama de galinheiro não foram julgados suficientes para representar risco na utilização dessa cama como alimento de animais.
ASSUNTO(S)
veterinária teses. drogas toxicologia teses. carne de ave contaminação teses. rações contaminação teses.
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8QVJV6Documentos Relacionados
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