Resfriamento de meias-carcaças de bovinos
AUTOR(ES)
Guido Souza Melo
DATA DE PUBLICAÇÃO
1977
RESUMO
O resumo podera ser visualizado no texto completo da tese digital
ASSUNTO(S)
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000052019Documentos Relacionados
- PERFIS DE ERIC-PCR DE Escherichia coli E E. coli O157:H7 EM MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS
- PROFILES ERIC-PCR of Escherichia coli and E. coli O157: H7 IN HALF-CARCASSES BOVINE
- PROFILES ERIC-PCR of Escherichia coli and E. coli O157: H7 IN HALF-CARCASSES BOVINE
- Ocorrência de Escherichia coli em meias carcaças de bovinos abatidos em estabelecimento habilitado para exportação
- Hygienic and sanitary conditions of swine half-carcasses after the slaughter and after the chilling and analysis of the use of good manufacturing practices assessment Check-list in swine slaughter