Relações entre consumo alimentar residual e desempenho em confinamento, lucratividade e características de carcaça de bovinos da raça Brahman
AUTOR(ES)
Favero, R., Mizubuti, I.Y., Gomes, R.C., Ribeiro, E.L.A., Pereira, E.S., Prado-Calixto, O.P.P., Massaro Júnior, F.L., Santos, A.P.S.
FONTE
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2018-03
RESUMO
RESUMO Objetivou-se avaliar o desempenho, o lucro e as características de carcaça de tourinhos Brahman classificados de acordo com o consumo alimentar residual (CAR). Vinte e quatro tourinhos (19 meses de idade e 370±34kg de peso vivo) foram alojados em baias individuais por 54 dias para avaliação do consumo de alimentos (CMSobs; CMS % peso vivo, PV) e ganho de peso diário (GMD). Avaliações de carcaça por ultrassonografia foram realizadas nas pesagens inicial e final, com mensurações da área do Longissimus dorsi, ratio, espessura de gordura sobre o Longissimus e sobre o Biceps femoris. Os animais foram ranqueados e divididos em grupos de alto (>+0,5 desvio-padrão; DP), médio (entre ±0,5 DP da média) e baixo (<-0,5 DP) CAR. Animais de baixo CAR apresentaram menor CMSobs (P<0,10) e menor CMS % PV (P<0,05). Não houve diferença nos pesos inicial e final e GMD (P>0,05). Animais de baixo CAR apresentaram menor custo do ganho de peso e maior lucro diário (P<0,05). As características de carcaça foram semelhantes entre os grupos independentemente da data de avaliação (P>0,05). A seleção para CAR leva a animais de menor consumo, sem afetar o ganho de peso e as características de carcaça, fornecendo maior lucro para a atividade pecuária.
ASSUNTO(S)
bos indicus conversão alimentar musculatura fenótipo
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