Relação entre questões nutricionais e cárie dentária
AUTOR(ES)
Ferreira, Denise Carvalho
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009
RESUMO
Ter uma boa alimentação tem sido cada vez mais associado ao estabelecimento e manutenção da saúde e qualidade de vida. Porém, padrões alimentares inadequados como a alta freqüência de ingestão de gorduras saturadas e açúcares, podem levar ao aparecimento de doenças crônicas não - transmissíveis, como por exemplo, diabetes e hipertensão arterial. Na cavidade bucal, doenças associadas à deficiências nutricionais, já têm sido apresentadas na literatura. As avitaminoses, como a deficiência de vitamina A que está associada a alterações no germe dentário humano. Alterações nos germes dentários e a ingestão freqüente de carboidratos fermentáveis são alguns dos multifatores associados à cárie dentária. Embora essa doença seja comum a todas as populações, são raros os estudos que procuraram estabelecer a relação entre questões nutricionais e a presença de lesões cariosas. Portanto, considerando-se o papel da nutrição sobre os processos saúde/ doença bucais realizamos uma pesquisa da literatura a respeito da relação entre parâmetros nutricionais e a cárie dentária.
ASSUNTO(S)
saúde pública nutrição carie dentaria
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/15415Documentos Relacionados
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