Redução da severidade da podridão-amarga de maçã em pós-colheita pela imersão de frutos em quitosana
AUTOR(ES)
Felipini, Ricardo Barbosa, Di Piero, Robson Marcelo
FONTE
Pesquisa Agropecuária Brasileira
DATA DE PUBLICAÇÃO
2009-12
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação de quitosana no controle da podridão-amarga da maçã em pós-colheita e seus efeitos sobre Colletotrichum acutatum e a atividade da peroxidase nos frutos. Frutos previamente infectados com o patógeno foram imersos em suspensões de quitosana com diferentes concentrações e pHs. Para estudar possíveis mecanismos de ação envolvidos no controle da doença, foram realizados testes in vitro, para avaliar o efeito da quitosana sobre a germinação de conídios de C. acutatum e sobre o crescimento micelial. Foi avaliada a capacidade da quitosana de induzir a síntese de enzimas relacionadas à defesa da planta (peroxidases), por meio de ensaio espectrofotométrico. Houve efeito de doses e de pH da quitosana sobre a redução da severidade da podridão-amarga em maçã. A suspensão de quitosana a 10 g L-1 e pH 4 foi a mais apropriada tecnicamente para o controle da doença, pois reduziu a severidade em 26%. O polissacarídeo não elevou a atividade de peroxidases nos frutos, mas reduziu a germinação de conídios e o crescimento micelial do patógeno. A quitosana aplicada em pós-colheita é uma medida alternativa aos fungicidas para o manejo da podridão-amarga.
ASSUNTO(S)
colletotrichum acutatum antibiose controle alternativo indução de resistência
Documentos Relacionados
- Indução de resistência à podridão‑amarga em maçãs pelo uso de eliciadores em pós‑colheita
- Controle a Podridao-Amarga e a Podridao-da-Uva-Madura na Regiao de Andradas, MG.
- Quitosana no controle pós-colheita da podridão mole em caqui 'rama forte'
- Fatores epidemiológicos de Phytophthora palmivora afetando a severidade da podridão-dos-frutos do mamoeiro na pós-colheita
- Alternativas de controle pós-colheita da podridão-parda e da podridão-mole em frutos de pessegueiro