Reciclagem de farinha de amêndoa desengordurada com resíduo de biomassa para uma nova suplementação nutricional em cogumelos comestíveis cultivados
AUTOR(ES)
Pardo-Giménez, Arturo, Carrasco, Jaime, Roncero, José María, Álvarez-Ortí, Manuel, Zied, Diego Cunha, Pardo-González, Jose Emilio
FONTE
Acta Sci., Agron.
DATA DE PUBLICAÇÃO
16/07/2018
RESUMO
RESUMO. A farinha de amêndoa desengordurada (DAM) é um resíduo de biomassa inútil obtido após extração de óleo. O substrato designado para o cultivo de cogumelos é formulado através de um processo de compostagem controlado utilizando subprodutos agrícolas (cama de frango e palha de trigo). Este trabalho demosntra o potencial da DAM como um suplemento de composto eficiente para o cultivo das espécies Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach e Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. A suplementação durante o cultivo de A. bisporus resulta em cogumelos maiores com textura firme e elevado teor de matéria seca e proteína, em comparação com o substrato não suplementado. Em P. ostreatus, a suplementação utilizando a dosagem de 15 g kg-1 proporcionou um aumentono rendimento para 31,8%, em comparação com o substrato nãosuplementado. A suplementação com DAM proporcionou rendimento equivalente ou melhor do que os suplementos comerciais. Portanto, a técnica desenvolvida avaliou o bom potencial agronômico para aplicação de DAM na escala comercial em culturas de P. ostreatus, agregando valor a um subproduto orgânico sem valor.
ASSUNTO(S)
de amendoa desengordurada rendimento qualidade agaricus bisporus pleurotus ostreatus resíduos reciclados
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