Qualidade pós-colheita da alface hidropônica em ambiente protegido sob malhas termorefletoras e negra
AUTOR(ES)
Morais, Patrícia Lígia Dantas de, Dias, Nildo da Silva, Almeida, Maria Lucilania Bezerra, Sarmento, José Dárcio Abrantes, Sousa Neto, Osvaldo Nogueira de
FONTE
Revista Ceres
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011-10
RESUMO
Considerando que a duração da exposição, a qualidade e intensidade de luz afetam as características de qualidade das hortaliças folhosas, conduziu-se um experimento, em ambiente protegido, com o objetivo de avaliar a qualidade pós-colheita da alface hidropônica, sob os efeitos das malhas de sombreamento, com diferentes percentagens de atenuação da radiação solar. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, no esquema fatorial 2 x 5, com três repetições, sendo os tratamentos constituídos por quatro malhas termorefletoras (40; 50; 60 e 70% de sombreamento) e uma testemunha, com malha negra 50%. Em cada parcela, representada por um sistema hidropônico individual, foi cultivada a alface (cv. Olinda, Crespa), sendo avaliada sua qualidade por ocasião da colheita e após quatro dias de armazenamento refrigerado (7,6 ± 1ºC e 27 ± 5 % UR). Observou-se que o excesso de sombreamento, ocasionado pelas malhas termorefletoras 60 e 70% e malha negra 50%, comprometeram a aparência da alface. As plantas submetidas ao sombreamento com a malha termorefletora 40% apresentaram menor perda de massa, ao final de quatro dias de armazenamento. Os graus de sombreamento ocasionados pelas malhas termorefletoras e pela malha negra não influenciaram nos teores de ácido cítrico, sólidos solúveis, vitamina C e clorofila total da alface.
ASSUNTO(S)
lactuca sativa l sombreamento cultivo hidropônico armazenamento
Documentos Relacionados
- Qualidade pós-colheita de Physalis sob temperatura ambiente e refrigeração
- Teor de nitrato em alface hidropônica em função de vazões e períodos de pós-colheita
- Qualidade pós-colheita do maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) armazenado sob condição ambiente
- Produtividade e qualidade pós-colheita da alface americana em função de doses de nitrogênio e molibdênio
- Comportamento respiratório e qualidade pós-colheita de graviola (Annona muricata L.) 'morada' sob temperatura ambiente