Qualidade físico-química e sensorial de cultivares de morango durante o armazenamento refrigerado.
AUTOR(ES)
FLORES CANTILLANO, R. F.
FONTE
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2008
ASSUNTO(S)
morango pós-colheita conservação avaliação sensorial
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/746675Documentos Relacionados
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