Qualidade culinária e nutricional de linhagens de feijoeiro-comum tipo carioca e interação com ambientes
AUTOR(ES)
Pereira, Helton Santos, Alvares, Renata Cristina, Melo, Leonardo Cunha, Costa, Antônio Félix da, Carvalho, Hélio Wilson Lemos de
FONTE
Rev. Ceres
DATA DE PUBLICAÇÃO
2017-04
RESUMO
RESUMO Os objetivos deste trabalho foram estudar a variabilidade genética e a interação entre genótipos e ambientes para o tempo de cocção e o teor de proteína de grãos de feijão, bem como identificar linhagens elites de feijoeiro-comum de grãos carioca com baixo tempo de cocção, alto teor de proteína e alta adaptabilidade e estabilidade para esses dois caracteres. Foram realizados 16 experimentos em blocos ao acaso, com três repetições, conduzidos nas épocas de semeadura das águas, de seca e de inverno, nos estados de Goiás, Distrito Federal, Pernambuco, Sergipe, Bahia e Paraná, em 2009 e 2010. Os ensaios foram compostos por 16 linhagens elites de grão carioca e foram obtidos dados de tempo de cocção e de teor de proteína dos grãos. Os dados foram submetidos a análises de variância e de adaptabilidade e estabilidade, pela metodologia de Annicchiarico. Existe variabilidade genética tanto para tempo de cocção quanto para teor de proteína entre linhagens elites de feijão carioca; entretanto, para teor de proteína essa variabilidade é menor. O efeito ambiental é muito importante na expressão desses caracteres e é maior que o efeito genético. A interação entre genótipos e ambientes é importante para o tempo de cocção e para o teor de proteína de grãos de feijão. As linhagens CNFC 11951 e CNFC 11962 apresentam baixo tempo de cocção, alto teor de proteína e alta adaptabilidade e estabilidade para os dois caracteres.
ASSUNTO(S)
phaseolus vulgaris estabilidade teor de proteína tempo de cocção variabilidade genética
Documentos Relacionados
- Interação com ambientes e estabilidade de genótipos de feijoeiro-comum na Região Centro-Sul do Brasil
- Interação com ambientes e estabilidade de genótipos de feijoeiro-comum na Região Centro-Sul do Brasil.
- Interação com ambientes e estabilidade de genótipos de feijoeiro-comum na Região Centro-Sul do Brasil
- Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de feijoeiro-comum com grãos tipo carioca na Região Central do Brasil.
- Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de feijoeiro-comum com grãos tipo carioca na Região Central do Brasil.