Purificação parcial de um inibidor de tripsina/papaína de sementes de Hymenaea courbaril L. e atividade antibacteriana de suas frações proteicas
AUTOR(ES)
Brito, Mônica Silva de, Melo, Mônica Brandão, Alves, Jamille Perdigão de Andrade, Fontenelle, Raquel Oliveira dos Santos, Mata, Marlene Feliciano, Andrade, Lúcia Betânia da Silva
FONTE
Hoehnea
DATA DE PUBLICAÇÃO
2016-03
RESUMO
RESUMO O extrato bruto e frações proteicas de sementes de Hymenaea courbaril foram investigados para a presença de inibidores de tripsina e papaína e atividade antimicrobiana contra Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus e Escherichia coli. As frações foram obtidas após precipitação do extrato bruto com sulfato de amônio em três faixas de saturação (0-30%, 30-60% e 60-90%) e denominadas Hc030, Hc3060 e Hc6090, respectivamente. O extrato bruto e as frações apresentaram diferente especificidade em inibir a atividade da tripsina e papaína. A atividade antimicrobiana foi observada nas frações Hc030 e Hc3060 e somente contra V. parahaemolyticus. O inibidor isolado a partir de Hc3060 foi mais eficiente na inibição da tripsina (100% de inibição) do que da papaína (54% de inibição), e mostrou uma massa molecular aparente de 20 kDa. Este estudo mostra que as sementes de H. courbaril possuem inibidores de proteases e proteínas com atividade antibacteriana, indicando que a espécie é uma fonte de compostos bioativos.
ASSUNTO(S)
antimicrobiano cistatina fabaceae protease
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