Propriedades e aplicações recentes das ciclodextrinas
AUTOR(ES)
Venturini, Cristina de Garcia, Nicolini, Jaqueline, Machado, Clodoaldo, Machado, Vanderlei Gageiro
FONTE
Química Nova
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008
RESUMO
Cyclodextrins (CDs) are cyclic oligosaccharides comprised of six or more glucose units connected by alpha-1,4 bonds. They have hydrophobic cavities with a hydrophilic exterior, and are versatile receptors for a variety of substrates. This ability allows them to be applied in many fields, as distinct as supramolecular chemistry, nanotechnology, pharmaceuticals, green chemistry, agrochemicals, analytical chemistry, toiletries, foods, and cosmetics. This review summarizes several aspects related to the physico-chemical properties of CDs and discusses their potential applications illustrated by recent examples. The prospects for their use in several areas are also described.
Documentos Relacionados
- Preparações e aplicações sintéticas recentes de enaminonas
- Processamento, propriedades e aplicações das cerâmicas de nitreto de alumínio
- Biossurfactantes: propriedades e aplicações
- Biomassa: estrutura, propriedades e aplicações
- Recentes avanços na preparação de aziridinas. Aplicações sintéticas e implicações mecanísticas