Progresso genético da qualidade dos grãos de cultivares de arroz irrigado por inundação no Rio Grande do Sul
AUTOR(ES)
Streck, Eduardo Anibele, Magalhães Júnior, Ariano Martins de, Aguiar, Gabriel Almeida, Facchinello, Paulo Henrique Karling, Perin, Lais, Fagundes, Paulo Ricardo Reis, Oliveira, Antônio Costa de
FONTE
Pesq. agropec. bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2018-04
RESUMO
Resumo: O objetivo deste trabalho foi determinar o progresso genético de atributos de qualidade de grãos de cultivares de arroz (Oryza sativa) irrigado por inundação no Rio Grande do Sul, entre 1972 e 2016. As estimativas genéticas seguiram a abordagem baseada na análise comparativa das 25 cultivares lançadas pelo programa de melhoramento genético da Embrapa ao longo desse período. O experimento foi implementado em quatro regiões produtoras do Estado do Rio Grande do Sul: Sul, Campanha, Planície Costeira Interna e Planície Costeira Externa. Observaram-se ganhos genéticos significativos de: 0,20% ao ano, para percentual de grãos inteiros após o beneficiamento; -1,38% ao ano, para percentual de grãos gessados e centro branco; -0,77% ao ano, para área gessada total; -0,08% ao ano, para brancura total; e -0,82% ao ano, para brancura não vítrea dos grãos. A maioria das cultivares lançada apresenta alto teor de amilose e baixa temperatura de gelatinização. Portanto, o programa de melhoramento genético apresentou progressos genéticos anuais significativos entre 1972 e 2016 para os principais atributos de qualidade dos grãos, tendo disponibilizado cultivares de acordo com a demanda nacional quanto à qualidade dos grãos nos diversos segmentos da cadeia produtiva do arroz.
ASSUNTO(S)
oryza sativa melhoramento genético área gessada grãos gessados ganho genético rendimento industrial
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