Produtividade, qualidade físico-química e conservação pós-colheita de frutos de tomateiro em função de fontes e doses de silício / Yield, fisic-chemical quality and post harvest conservation of tomato fruits according to sources and rates of silicon

AUTOR(ES)

Josué Clock Marodin

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011

RESUMO

O Silício é um nutriente benéfico para o crescimento e produção de muitas espécies vegetais, incluindo o tomateiro. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes fontes e doses de silício nas características agronômicas e de pós-colheita de frutos, como também, quantificar os teores do elemento silício acumulados nas folhas e frutos de tomateiro (Solanum lycopersicum L.) cultivar Kada Gigante. As características avaliadas foram: teores de silício nas folhas e frutos, massa seca foliar, produção total, massa média de frutos, produção de frutos com rachaduras, massa seca de frutos, sólidos solúveis, acidez titulável, teor de licopeno, vitamina C, firmeza dos frutos e conservação pós-colheita de frutos. O experimento foi realizado em Guarapuava PR, entre os anos de 2009/2010. Os tratamentos foram organizados em esquema fatorial 3 x 5, sendo três fontes: silicato de cálcio, silicato de potássio e silicato de sódio e cinco doses: 0, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de silício, com quatro repetições em delineamento de blocos casualizados. A maior disponibilidade de silício no solo na forma de silicato de sódio, cálcio ou potássio, gerou maior absorção e redistribuição de silício na planta, tendo seus teores de silício foliar e frutos aumentados em resposta aos tratamentos. A massa seca foliar e massa seca de frutos do tomateiro foram influenciados pelas doses de silício. O silício contribuiu para um aumento de 12% na produtividade do tomateiro e reduziu a produção de frutos rachados, promoveu melhoraria da qualidade química dos frutos de tomate, com o aumento de sólidos solúveis, vitamina C e licopeno. Silicato de sódio proporcionou maior resistência do fruto na conservação pós-colheita.

ASSUNTO(S)

solanum lycopersicum l. nutriente produção de frutos qualidade pós-colheita sólidos solúveis agronomia solanum lycopersicum l. plant nutrient fruit yield postharvest quality soluble solids

Documentos Relacionados

• Durabilidade pós-colheita e qualidade físico-química de frutos de tomateiro em resposta a doses e fontes de silício
• Conservação pós-colheita de frutos do maracujazeiro-doce irradiados.
• Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta.
• Conservação pós-colheita de frutos de amoreira-preta
• Conservacao pos-colheita de frutos de goiabeira, variedade Paluma.