Produtividade e composição nutricional de linhagens de cogumelo‑ostra recentemente lançadas em Bangladesh
AUTOR(ES)
Ahmed, Mostak, Abdullah, Noorlidah, Ahmed, Kamal Uddin, Bhuyan, M. H. M. Borhannuddin
FONTE
Pesq. agropec. bras.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2013-02
RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e a composição química de linhagens de cogumelo‑ostra introduzidas recentemente em Bangladesh. Linhagens de Pleurotus high‑king (linhagem PHK), P. ostreatus (linhagem PO2) e P. geesteranus (linhagens PG1 e PG3) foram avaliadas quanto aos componentes da produção e à composição proximal. Pleurotus ostreatus foi utilizado como controle. Pleurotus high‑king apresentou rápido crescimento de primórdios, mas fluxo moderado de corpos de frutificação efetivos. Pleurotus geesteranus (PG1) apresentou maior produtividade econômica e desempenho biológico, além de melhor composição química, especialmente em termos de conteúdos de proteína e minerais. Pleurotus geesteranus (PG1) apresenta melhor desempenho que P. ostreatus (linhagem PO2), a espécie comestível mais cultivada comercialmente em Bangladesh, e, portanto, deve ser recomendado para plantio comercial.
ASSUNTO(S)
pleurotus corpo de frutificação cultivo de cogumelos composição proximal componentes de produção
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