Production and some properties of crude alkaline proteases of indigenous Central Amazonian rhizobia strains

AUTOR(ES)

Oliveira, Arlem Nascimento de, Oliveira, Luiz Antonio de, Andrade, Jerusa Souza

FONTE

Brazilian Archives of Biology and Technology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-10

RESUMO

Duas estirpes de rizóbia isoladas de solos de várzea da Amazônia Central produziram grandes quantidades de proteases alcalinas extracelulares, usando fontes baratas de carbono e nitrogênio. Os extratos brutos de proteases foram ativos em pH 9,0-11,0. As temperaturas ótimas foram de 35 ºC para a enzima do Rhizobium R-986 e de 55 ºC para a do Bradyrhizobium R-993. As atividades proteolíticas aumentaram na presença de 5 mM dos íons Na+, Ca2+ , Mg2+ e Mn2+ . As proteases secretadas pelos rizóbios foram fortemente inibidas por PMSF, um inibidor de serina protease. As enzimas foram ativas na presença de surfactantes (SDS e Triton X-100), e estáveis na presença de agentes oxidantes (H2O2) e redutores (β-mercaptoetanol) e solventes orgânicos (acetona, hexano, metanol, 1-propanol e tolueno).

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