PRODUÇÃO, QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSTOS BIOATIVOS DE FRUTOS DE MIRTILEIRO MISTY SOB DIFERENTES INTENSIDADES DE PODA

AUTOR(ES)

MOURA, GISELY CORREA DE, VIZZOTTO, MARCIA, PICOLOTTO, LUCIANO, ANTUNES, LUIS EDUARDO CORRÊA

FONTE

Rev. Bras. Frutic.

DATA DE PUBLICAÇÃO

09/02/2017

RESUMO

RESUMO O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de intensidades de poda na produção e na qualidade dos frutos de mirtileiro. O material vegetal utilizado foi mirtileiro da cultivar Misty. O fator estudado foi poda, em diferentes intensidades: sem poda; poda leve; poda-testemunha e poda drástica. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com 4 repetições. Foram avaliadas a produção total de frutos, o tamanho de frutos, as características fisico-químicas como: pH, teor de sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT), os compostos bioativos como: compostos fenólicos, antocianinas totais e atividade antioxidante. As plantas que receberam poda drástica apresentaram maiores médias em produção e tamanho de frutos. As maiores concentrações de compostos fitoquímicos no mirtilo ocorreram à medida que a poda foi mais drástica. O uso de diferentes intensidades de poda pode modificar o comportamento produtivo e a qualidade pós-colheita dos frutos.

ASSUNTO(S)

vaccinium manejo qualidade de fruto funcionais

Documentos Relacionados

• Produção e qualidade físico-química de frutos de laranjeiras 'Valência' em diferentes intensidades e frequências de poda
• COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE Bromelia antiacantha BERTOL.
• Produção e qualidade de frutos de mirtileiros sob diferentes intensidades de poda
• Caracterização físico-química e de compostos funcionais em frutos de pitaya.
• Efeito de diferentes tipos de poda na qualidade físico-química do suco de uva integral.