Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio

AUTOR(ES)

Kano, Cristiaini, Salata, Ariane C, Higuti, Andréa RO, Godoy, Amanda Regina, Cardoso, Antonio Ismael Inácio, Evangelista, Regina Marta

FONTE

Horticultura Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-12

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio em cobertura na produção e na qualidade da couve-flor cultivar Teresópolis Gigante. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à UNESP-FCA, de abril a agosto de 2006. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1 de N) e quatro repetições com dez plantas por parcela. As características avaliadas foram a massa e o diâmetro médio da "cabeça", número de folhas por planta, teor de nitrogênio na "cabeça", pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ácido ascórbico e açúcares redutores. Observou-se aumento linear na massa média das "cabeças" e no teor de nitrogênio nas "cabeças" com o aumento da dose de nitrogênio, no entanto, sem afetar o diâmetro das mesmas e o número de folhas por planta. Quanto às características de qualidade observou-se um aumento linear no pH com o aumento da dose de nitrogênio, porém, para as demais características não houve diferença estatística entre as doses de nitrogênio avaliadas.

ASSUNTO(S)

brassica oleracea var. botrytis adubação nitrogenada qualidade pós-colheita

Documentos Relacionados

• Qualidade pós-colheita de couve-flor ‘Teresópolis gigante' tratada com etileno, absorvedor de etileno e 1-metilciclopropeno
• Adubação fosfatada na produção e qualidade de sementes de couve-flor
• DOSES DE GESSO E POTÁSSIO NO ESTADO NUTRICIONAL E PRODUÇÃO DE COUVE-FLOR
• Nitrogênio e boro na produção e incidência de haste oca em couve-flor 'Sharon'
• CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DA COUVE-FLOR EM HIDROPONIA COM ÁGUAS SALOBRAS