Produção e composição do leite de vacas submetidas a dietas contendo diferentes níveis e formas de suplementação de lipídios

AUTOR(ES)

Santos, Ferlando Lima, Lana, Rogério de Paula, Silva, Marco Túlio Coelho, Brandão, Sebastião César Cardoso, Vargas, Luiz Henrique

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2001-07

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída e óleo de soja) adicionados à dieta sobre a produção e qualidades físico-químicas do leite. Foram utilizadas seis vacas multíparas 7/8 holandês-zebu, 30 dias após o parto, com peso vivo médio de 500 kg e produção média de 20 litros de leite ao dia. Os animais foram divididos em três grupos para recebimento das dietas, isoprotéicas e isoenergéticas, em que o tratamento controle continha 3% de extrato etéreo na ração total e os demais, 7%. Não foi verificado efeito de tratamento sobre os parâmetros avaliados. Os resultados das análises físico-químicas do leite estão dentro da faixa de valores recomendados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal.

ASSUNTO(S)

composição do leite gordura suplementar lipídios produção de leite ração vacas

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