Produção de vanilina por linhagens recombinantes de Escherichia coli

AUTOR(ES)

Converti, Attilio, Faveri, Danilo de, Perego, Patrizia, Barghini, Paolo, Ruzzi, Maurizio, Sene, Luciane

FONTE

Brazilian Journal of Microbiology

DATA DE PUBLICAÇÃO

2003-11

RESUMO

A produção de vanilina a partir de ácido ferúlico foi estudada utilizando-se diferentes linhagens recombinantes de Escherichia coli. Para prevenir a ocorrência de condições de aerobiose e a possível oxidação do produto, os ensaios foram realizados em frascos Erlenmeyer sob agitação moderada (150 rpm). E. coli JM109 (pBBI) mostrou-se o melhor produtor de vanilina entre os demais agentes transformantes, sendo capaz de converter 95% do ácido ferúlico inicial em produto após 1h, rendimento este que decresceu para 72% após 72h, provavelmente devido à atividade de uma oxidase não-específica responsável pela oxidação de vanilina a ácido vanílico.

ASSUNTO(S)

vanilina ácido ferúlico escherichia coli jm109 linhagens recombinantes

Documentos Relacionados

• Produção de proteinas recombinantes utilizando Escherichia coli em cultivos em alta densidade celular
• Isolamento de linhagens recombinantes com maior produção de pectinases por meio de fusão de protoplastos entre Penicillium expansum e Penicillium griseoroseum
• Produção heteróloga de violaceína por Escherichia Coli
• Avaliação das condições experimentais para quantificação de LT produzida por linhagens de Escherichia coli enterotoxigênica isolada de humanos
• Obtenção de linhagens recombinantes de Penicillium griseoroseum para produção de poligalacturonase