Produção de goma xantana em cultivo semi-sólido utilizando casca de soja como substrato / Xanthan gum production using soybean hull substrate by submerged and solid-state cultivations
AUTOR(ES)
Simonetti, Aline
DATA DE PUBLICAÇÃO
2008
ASSUNTO(S)
soybean hull goma xantana casca de soja xanthan gum, submerged cultivation solid-state cultivation
ACESSO AO ARTIGO
http://hdl.handle.net/10183/13307Documentos Relacionados
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