Produção de biomassa, teor de flavonoides e qualidade microbiológica de calêndula (Calendula officinalis L.) em dois sistemas de irrigação e três coberturas de solo

AUTOR(ES)
FONTE

IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia

DATA DE PUBLICAÇÃO

23/09/2011

RESUMO

A calêndula é uma espécie medicinal que possui muitas atividades farmacológicas, e com potencial econômico para a agricultura familiar. Objetivou-se avaliar com este estudo a produção de biomassa, o teor de flavonoides e a qualidade microbiológica de Calendula officinalis L. cultivada sob três tipos de coberturas e dois sistemas de irrigação em sistema orgânico, em Montes Claros -MG. O experimento foi conduzido na área do Horto Medicinal do Instituto de Ciências Agrárias, da Universidade Federal de Minas Gerais, Montes Claros MG. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados dispostos em faixas (dois sistemas de irrigação: microaspersão e gotejamento x três coberturas do solo: testemunha, cobertura morta vegetal e cobertura plástica), com quatro repetições, Os resultados foram submetidos à análise de variância, e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. A produção de biomassa fresca dos capítulos florais foi maior nos tratamentos sem cobertura e palha, com produtividade de 6,48 t ha-1 e 5,42 t ha-1, respectivamente. Quanto à biomassa seca, observou-se maior produtividade nos tratamentos sem cobertura e com cobertura de palha, sendo de 2,49 t ha-1 e 1,57 t ha-1, respectivamente. Não houve diferença significativa para as variáveis, altura das plantas, o diâmetro do caule e o número de folhas. O teor e rendimento foram influenciados significativamente pelos tratamentos, com maior produção de flavonoides no tratamento com o uso da cobertura de lona plástica nos dois sistemas de irrigação. As análises microbiológicas do material produzido indicam níveis fora dos padrões tolerados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária com a ocorrência de Salmonella sp. nas inflorescências provenientes do cultivo submetido ao sistema de irrigação por microaspersão e sem cobertura do solo. Não foi detectada a presença de coliformes termotolerantes nas amostras. A contagem de bolores está dentro dos padrões recomendados em algumas pesquisas. Portanto, a produção de calêndula foi satisfatória no cultivo com cobertura de palha e sistema de irrigação por microaspersão, pois apresentou boa produtividade de capítulos florais, com qualidade sanitária dentro dos padrões da Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

ASSUNTO(S)

ciências agrárias teses.

ACESSO AO ARTIGO

Documentos Relacionados