Produção com tratamento enzimatico e avaliação do suco de yacon
AUTOR(ES)
Edwin T Torrez Quinteros
DATA DE PUBLICAÇÃO
2001
RESUMO
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ASSUNTO(S)
carotenoides frutanos maracuja inulina
ACESSO AO ARTIGO
http://libdigi.unicamp.br/document/?code=000205251Documentos Relacionados
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