Processamento de batata (Solanum tuberosum L.) : fritura
AUTOR(ES)
VENDRUSCOLO, J. L. S.
FONTE
Pelotas: Embrapa Clima Temperado
DATA DE PUBLICAÇÃO
2011
RESUMO
2002
ASSUNTO(S)
batata solanum tuberosum l processamento fritura tecnologia de alimentos
ACESSO AO ARTIGO
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/744146Documentos Relacionados
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