Práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos de idade
AUTOR(ES)
Chuproski, Paula, Tsupal, Priscila Antunes, Furtado, Maria Cândida de Carvalho, Mello, Débora Falleiros de
FONTE
Rev. Gaúcha Enferm.
DATA DE PUBLICAÇÃO
2012-12
RESUMO
Analisar práticas alimentares de crianças desnutridas menores de dois anos. Estudo exploratório e descritivo, com análise qualitativa dos dados, realizado a partir de observação participante e entrevistas. Participaram 42 sujeitos. Os dados foram submetidos à análise temática. Ao explorar as práticas alimentares dessas crianças, os temas que emergiram foram: quem prepara a alimentação e o que é preparado; como são preparados os alimentos; a rotina alimentar das crianças; onde e como as crianças são servidas. A alimentação era pouco variada; láctea, no café da manhã e lanches, e no almoço com alimentos como arroz, batata, feijão e, às vezes, carnes. Frutas e hortaliças eram escassas, e alimentos industrializados estavam presentes em todos os domicílios. Foi possível apreender o cotidiano das práticas alimentares, suas inadequações, insuficiência de alimentos, higiene precária dos alimentos complementares, influência das avós, ambiente inadequado às refeições e situação de vida das famílias.
ASSUNTO(S)
lactente alimentação transtornos da nutrição do lactente mães
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