Podridão por Fusicoccum em mangas submetidas a baixas doses de radiação gama

AUTOR(ES)

Santos, Alice Maria Gonçalves, Oliveira, Sônia Maria Alves de, Silva, Josenilda Maria da, Terao, Daniel

FONTE

Pesquisa Agropecuária Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2010-10

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da radiação gama em doses baixas no controle pós-colheita da podridão por Fusicoccum em manga 'Tommy Atkins', bem como avaliar o efeito desse método sobre as características físico-químicas da fruta. Frutos aparentemente livres de doenças no estádio de maturação 1,5 foram inoculados com 10 μL de suspensão de Fusicoccum parvum a 10(6) conídios mL-1. Após a inoculação, os frutos foram irradiados com as doses de 0,24, 0,35 e 0,45 kGy e armazenados a 13ºC, durante 15 dias, seguidos de mais seis dias em temperatura ambiente, a 25ºC. A dose mais alta de radiação gama foi eficiente em retardar o desenvolvimento da doença em razão do atraso causado na maturação das frutas. Não houve efeito significativo da radiação sobre as características físico-químicas das frutas. Os frutos mantiveram características ideais para comercialização, mesmo após o armazenamento refrigerado, com a presença de filme plástico, por 15 dias.

ASSUNTO(S)

fusicoccum parvum mangifera indica características físico-químicas manejo físico tempo de prateleira

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