Piperina como suplemento fitogênico na dieta de frangos de corte

AUTOR(ES)

Cardoso, Verônica da Silva, Lima, Cristina Amorim Ribeiro de, Lima, Marco Edílson Freire de, Dorneles, Luis Eduardo Gomes, Danelli, Maria das Graças Miranda

FONTE

Pesquisa Agropecuária Brasileira

DATA DE PUBLICAÇÃO

2012-04

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da piperina, como suplemento fitogênico, na dieta de frangos de corte. Pintos com sete dias de idade foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos (n = 24), com quatro repetições (n = 6). A piperina foi adicionada na ração nas concentrações de 0, 60, 120 e 180 mg kg‑1 por 35 dias consecutivos. Foram avaliados: parâmetros bioquímicos, hematológicos e histopatológicos; desempenho e rendimento de carcaça. Também foram realizadas análises histomorfométricas. A adição de 120 e 180 mg kg‑1 de piperina não alterou o peso corpóreo e a conversão alimentar dos frangos, enquanto 60 mg kg‑1 de piperina interferiram positivamente em ambos os parâmetros, de 36 a 42 dias de idade, e aumentaram significativamente a superfície de absorção do duodeno e do íleo. Não foi observada alteração macroscópica no tamanho e na coloração dos órgãos dos frangos alimentados com as rações com as concentrações de piperina avaliadas. A suplementação com 120 e 180 mg kg‑1 de piperina é tóxica ao tecido hepático e reduz a superfície de absorção do jejuno. A dieta suplementada como 60 mg kg‑1 de piperina é segura.

ASSUNTO(S)

piper nigrum desempenho aditivo fitogênico sanidade

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