Pigmentantes naturais em rações à base de sorgo para codornas japonesas em postura

AUTOR(ES)

Moura, Adolpho Marlon Antoniol de, Takata, Fátima Naomi, Nascimento, Guilherme Rodrigues do, Silva, Almir Ferreira da, Melo, Thiago Vasconcelos, Cecon, Paulo Roberto

FONTE

Revista Brasileira de Zootecnia

DATA DE PUBLICAÇÃO

2011-11

RESUMO

Esta pesquisa foi realizada para avaliar os efeitos do uso de pigmentantes naturais e extratos de marigold e páprica em rações à base de sorgo para codornas japonesas. Foram utilizadas 180 codornas japonesas (Coturnix japonica), com 98 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas, composto por cinco tratamentos e seis repetições com seis aves cada. O experimento foi dividido em seis períodos de quatro dias, totalizando 24 dias. Foram analisados o desempenho produtivo e a qualidade dos ovos das codornas. A cor da gema foi avaliada a cada quatro dias durante 24 dias pelo método do escore colorimétrico DSM. Não houve efeito dos tratamentos sobre o desempenho e a qualidade dos ovos das codornas, à exceção da cor da gema. O extrato de marigold proporcionou escore colorimétrico da gema equivalente ao das aves alimentadas com milho. A suplementação associada dos extratos de marigold e páprica proporcionou maior escore colorimétrico e em menor tempo. A utilização de pigmentantes naturais deve ser analisada considerando o escore colorimétrico que se deseja obter e o custo da suplementação de cada fonte comercial.

ASSUNTO(S)

avaliação de alimentos marigold páprica pigmentação da gema

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